Dejo la receta de las pechugas a la mostaza que preparé hoy al mediodía, es una forma más de comer pollo jaja hay miles pero esto se prepara rápido y la verdad queda muy rico. Las cantidades que detallo son para dos personas.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo cortadas finitas.
1 caldo de verdura.
1 cebolla.
1 vaso de vino blanco.
4 papas.
Mostaza .
Preparación:
Lavar las pechugas y sobre una tabla untar el pollo con mostaza, dejarlas unos quince minutos sobre la tabla antes de ponerlas a cocinar. Picar una cebolla y en una sartén colocar un poquito de aceite, se pone la cebolla para que comience a dorarse un poquito, agregar una pizca de sal. Luego cuando la cebolla empieza a dorarse incorporar las pechugas, a fuego mínimo. Disolver en un jarro el caldo de verdura (cubito) con el vino blanco. Cuando el pollo ya este cocido agregar esta mezcla y destapar la sartén así no se concentra el alcohol en el pollo. Dejar que absorva el sabor del caldo con el vino unos quince minutos aparte este caldo va a comenzar a hacerce espeso.
Para la guarnición: Simplemente cortar 4 papas estilo a la española colocar en una placa con muy poco aceite en el horno y dejarlas hasta que estén bien crocantes.
Servir como base parte de las papas como si fuera un colchón, arriba las pechugas y colocar la salsa encima, terminar de decorar con papas alrededor.
probè tu receta y realmente gracias,saliò riquisima`.
Este fin de semana lo prepararé.
Muchas Gracias por la receta.